| 다이어트시 식이섬유 필요성에 대하여... | <<== 클릭한번 한번!~ 참 쉽죠잉!~ ^^ |
안녕하세요. PTJ[퍼스널트레이너 제이(정재철)]입니다.
오늘은 다이어트시 제일 필요한 "식이섬유"에 대해서 알아볼까 합니다. 다이어트를 할 때 제일많이 신경써서 섭취해야 하는 영양소 중 하나가 식이섬유라고 할 수 있습니다. 식이섬유의 매력은 열량이 낮으면서 우리 몸에서 분비하는 소화효소로는 분해가 안돼기때문에 포만감을 주어 과식을 하지 않게 해준다는데 있다고 볼 수 있습니다.
또한 식이섬유는 수분을 끌어들이는 성질이 있어 변의 양을 늘려주고, 또한 부드럽게 만들어 주며, 장의 연동운동을 도와주어 변비를 에방하고 치료하는데 도움이 됩니다. 체중을 줄이기 위해 식사량을 줄이면 변비가 생기기 쉬운데 식이섬유는 열량을 적게 섭취하면서도 변비를 예방하는데 도움을 주는 좋은 해결책인 셈입니다.
식이섬유는 담즙산이나 무기질과 결합하거나 점도를 증가시켜 영양분이 서서히 흡수되도록 도와주며, 체내에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막는 역할도 합니다. 따라서 비만외에도 당뇨병이나 심장병등과 같은 성인병을 효과적으로 예방해 줍니다. 식이섬유는 크게 물에 녹는 수용성과 물에 녹지 않는 불수용성 두가지로 나뉩니다. 불용성 식이섬유는 통밀, 현미, 보리, 버섯, 배, 양배추, 브로콜리등으로 볼 수 있으며, 수용성 식이섬유는 채소나 과일(사과, 귤, 미역, 다시마, 콩등)에 많다고 볼 수 있습니다.
수용성 식이섬유는 변을 부드럽게 하고 쾌변을 유도하며 혈당과 콜레스테롤의 수치를 감소시키는데 효과가 있어 성인병을 에방하는데 효과적이라고 볼 수있다.
불수용성 식이섬유는 물에 녹지 않는점과, 물을 흡수하는 능력이 뛰어나 대장의 운동을 활발하게 해주기 때문에 변비 예방에 좋다.
우리몸에는 두가지 모두가 절대적으로 필요하므로 다이어트시 두가지 식이섬유를 함유한 식재료들 중 궁합이 잘 맞는 것끼리 잘 묶어서 매일매일 섭취하는 것이좋습니다. 사과와 당근을 함게 갈아서 아침에 주스로 먹는것이 좋으며, 기호에 따라서 브로콜리, 양배추등으로 대체하여 먹는것이 좋습니다.
| 100g당 식이섬유 함량이 높은 순위(보건복지부 자료) |
| 100g당 식이섬유의 함유량..... |
|
식품(100g) |
식이섬유질(g) |
식품(100g) |
식이섬유질(g) |
식품(100g) |
식이섬유질(g) |
|
현미 |
2.75 |
두부 |
2.27 |
파슬리 |
3.89 |
|
찐 옥수수 |
2.01 |
순두부 |
1.04 |
청피망 |
2.29 |
|
완두콩 |
9.81 |
청국장가루 |
20.93 |
생느타리버섯 |
3.88 |
|
귀리,오트밀 |
7.46 |
말린아몬드 |
10.63 |
무말랭이 |
15.84 |
|
감자 |
1.25 |
붉은고추 |
7.06 |
생부추 |
2.51 |
|
고구마 |
2.32 |
당근 |
3.16 |
샐러리 |
3.96 |
|
양배추 |
1.84 |
양상추 |
1.19 |
콩나물 |
3.28 |
|
귤 |
1.00 |
딸기 |
1.55 |
바나나 |
1.68 |
|
사과 |
1.50 |
참외 |
1.13 |
키위 |
1.63 |
|
생다시마 |
3.16 |
말린다시마 |
29.30 |
마른김 |
31.36 |
|
곤약 |
2.81 |
강낭콩 |
18.56 |
통보리 |
17.88 |
다이어트시 우리에게 제일 필요한 식이섬유에 대해서 알아봤습니다. 유용한 정보가 되었으면 합니다.
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