반응형 설탕의 대체식품1 다이어트의 적, "설탕"의 대체품에 대해 알아봅시다 안녕하세요. 다이어트전문 퍼스널 트레이닝 스튜디오 비키니짐(VKNY GYM)입니다. 저번시간에 이어 오늘도 다이어트의 적 , 설탕!! 이번시간도 설탕의 대체물질에 대해 알아보겠습니다. 저번시간에는스테비아. 에 대해서 알아봤습니다! 이번시간에는 에리스리톨라는 천연 조미료에 대해 알아보아요 세테비아, 당알코올 이라고 알려진 대체품입니다. 기존 당을 발표한 알코올당이라고 보시면 됩니다. 이른바 "톨"이 들어가는 자일리톨, 에리스리톨, 말티톨, 마니톨 등이 알코올당입니다 에리스리톨이 천연감미료로 분류되는 이유는 포도당(여러가지 방법이 있지만 여기선 포도당을 예를 들겠습니다)을 발효시켜 제조했기 때문에 천연감미료로 분류됩니다. 스테비아에서 단 맛을 추출한 스테비올배당체를 다시 가공한 효소처리 스테비아까지 천연으로.. 2015. 9. 11. 이전 1 다음 반응형
