안녕하세요!! 홍대 ! 합정 pt  비키니짐의 트레이너 다함(daham) 입니다!


운동하는 사람들은 다들 이렇게 말합니다.

 

아 내일 부턴 닭가슴살만 다시 관리 하겠다..

 

왜 하필 닭가슴살일까요??

 

 오늘은 왜 운동인들은 닭가슴살을 고집하는가?


 

 

 

 

 

 


에 대해서 이야기 해보도록 해요.


우리는 운동후에 단백질을 섭취해 줘야 합니다.


왜냐하면 마이크로 트라우마(근 미세 손상) 으로 인한 단백질 파괴에 대응 하기 위해서죠.


여기에서 많은 운동인들이 닭가슴살을  단백질로 섭취하고 있습니다.


왜 하필 닭가슴살 일까요 ?


단백질을 섭취할 때 몸속에 들어와서 체구성에 이용되는 효율을 나타내는 것을 생물가 라고 하는데,

가장 높은 생물가를 갖는 식품은

사실 달걀 이라고 합니다.


그런 달걀의 생물가를 100이라고 할 때 쇠고기의 생물가는 79이며,

닭가슴살 역시 79이고, 돼지고기는 75인데, 이들 고기의 단밸질함량은 20%로 비슷합니다.


그렇다면 달걀을 먹으면 되지 않느냐 ? 하는 의문이 생길 텐데요.


 


달걀의 생물가가 가장 높기는 하지만 단백질함량은 12.7% 정도 밖에 안되서

닭가슴살 200g 먹을 정도면 달걀을 6개는 먹어 줘야 됩니다.


또한 닭가슴살은 다른 육류에 비해 지방함류량이 적어서 지방 계산하기도 쉬울 뿐만아니라,


가격대 성능비가, 어느 육류보다도 뛰어나다고 할 수 있습니다.


 


운동후 보충제도 좋긴 하지만,


보충제는 말그대로 단백질을 보충해주는 것이지 약이 아니에요.



우리 자연식으로 , 닭가슴살, 아니면 적어도 육류를 섭취해보도록해요.


 

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Posted by 비키니짐 비키니짐(VKNY GYM)

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