다이어트시 탄수화물의 중요성

 

 

안녕하세요. 홍대 다이어트 전문 1:1 퍼스널 트레이닝 비키니짐(VKNY GYM)입니다.

오늘은 바디라인 밸런스트레이닝 전문 필라트레이너 제니(JENNY)선생님의

"다이어트시 탄수화물의 중요성"에 대한 글을 포스팅합니다.

 

 

 

 

 

안녕하세요. 필라트레이너 제니(JENNY))에요

 

다이어트(Diet)는 언제 누구에게나 관심 받는 분야죠

여러분들은 살이 찌는 이유에 대해 생각해 보신적 있으실텐데요.

 

우리가 살이 찌는 이유로는 폭식이나 무리한 다이어트로 인한 요요현상,

불규칙한 식습관, 잦은야식, 운동부족 등 많은 이유가 있을텐데요.

 

 

 

 

그 중 단연으뜸으라고 생각되는 것은 바로  "탄수화물(Carbohydrate)의 과잉 섭취"가 아닐까 하는 생각이 듭니다.

많은 분들이 탄수화물에서 벗어나지 못하고 음식섭취시 과하게 탄수화물을 섭취하게 됩니다.

 

탄수화물(Carbohydrate)은 우리가 주된 에너지로 사용되는 에너지이며, 몸에 없어서는 않될 중요한 영양소입니다.

그렇지만 어느 것이든 과하면 좋지 않다라는 말 아시죠?? 탄수화물도 과하게 섭취하면 당연히 좋지 않습니다.

 

 

탄수화물의 과잉 섭취는 각종 질병을 유발한다는 사실은 다들 잘 아실텐데요.

흰 쌀밥 한공기(약 210g)에도 못미치는 150g이 각설탕 17개와 똑같다는 사실을 알고 계시나요?

 

우리가 식사나 음식등을 섭취하게 되면 시간이 지나 "세로토닌"이란 것이 분비 되는데요.

 

 음식을 섭취하게 되면

세로토닌이 분비되면서 초기에는 행복감 같은 것도 느껴질 수 있고

기억력, 주의력을 향상시키게 됩니다.

 

고 탄수화물 식단과 저 탄수화물 식단중 아무래도 고 탄수화물 식단에서 더 많은 양이 나옵니다.

이러한 세로토닌이 증가했다는 것은 탄수화물을 섭취했을때 행복감이나 포만감이 훨씬 더 크다는 것을 의미합니다.

 

 

 

세로토닌이란??

행복감을 불러일으키는 데에 관여하는 것으로 알려져 있는 흔히 행복물질이라고 알려져 있습니다.

 

세라토닌이 부족하거나 스트레스를 받고 우울할때면 

탄수화물을 찾게 식욕에 영향을 끼쳐

 과도한 탄수화물을 섭취하게 만듭니다.

이처럼 세라토닌은 식욕에 영향을 미치는데요

 

 

우리가 고기같은 육류를 아무리 많이 먹어도 몸에 흡수하게 되는데에는 탄수화물에 비해 시간이 걸립니다.

 

그런데 정제된 탄수화물은 먹은 직후에 거의 바로 몸속으로 흡수가 되는데

그러다 보면 에너지가 갑자기 몸 안에 과다하게 올라가게 되면서

우리 몸은 약간 기운이 난다는 느낌을 받게 되는 것입니다.

 

 

그래서 상대적으로 포도당이나 탄수화물의 결핍 상태를 몸이 느끼게 되면

또다시 포도당(탄수화물 음식)을 찾게 되는 악순환을 일으키게 되는 것입니다.

 

 

정제 탄수화물이란??

인공적으로 합성하거나 도정이나 정체를 거친 곡류로, 설탕, 흰 밀가루, 백미가 대표적인데 우리가 매일 혹은 무심코 먹는 것들중에상당수가 정제되었거나 가공된 탄수화물

 

이런 음식들은 직접 설탕을 섭취하는 것과 비슷한 효과가 있습니다.

어느 정도의 당을 함유하고 있는지 각설탕으로 비교한다면

 

식빵 두 쪽은 각설탕 9개 

잔치국수 200g은 각설탕 10개

많은 사람들이 자주 잘 마시는 콜라는 500ml에 각설탕 16개

우동 200g에 각설탕 14개

 

또 같은 자연식품이라도 당지수가 낮은 식품과 높은 식품으로 나뉘는데

바나나 1개는 각설탕 4개 

감자 2개는 각설탕 10개

등으로 당이 차이가 남을 알수 있습니다.

 

 

정제되고 가공된 탄수화물이나 당지수가 높은 식품을 섭취했을때

우리 몸안에서는 어떤 반응이 일어날까요?

 

우리가 고혈당 탄수화물을 섭취하면 혈액 내 혈당 수치가 급격히 상승하게 됩니다.

그리고 급격히 하락하고 최저로 떨어지게 됩니다.

 

나중에는 혈당치가 탄수화물 섭취 전보다 더 떨어지게 됩니다.

그리고 혈당치가 떨어지면 우리 몸은 배고픔을 느끼게 되는 것입니다.

 

 

매 끼니마다 정제된 탄수화물이나 당류를 먹게 되면

하루에도 몇번씩 혈당이 오르고 내리는 것을 반복하게 되는 것입니다.

 

식후에 혈당이 급격히 증가하게 되면 혈관 손상을 일으키게 되며,

이렇게 혈관이 손상되게 되면 정상적인 건강하고 깨끗한 혈관이 아니므로,

콜레스톨이나 안좋은 것들이 혈관을 지나가다가 손상된 혈관에 더 잘 달라붙게 됩니다.

 

 

 또한 당때문에 혈액이 끈적끈적 해 지게되며, 혈액의 흐름도 느려지게 되고,

 이로인해 혈관안으로 들어온 당들은 여러 가지 물질들과 결합해

혈관벽에 달라붙는 결과를 초래하며, 혈관이 손상되게 됩니다.

 

그러한 이유로 혈관 손상을 일으키며 염증을 야기하게 될수도 있으며,

동맥경화 등과 같은 질병이 생기게되어 우리의 몸을 위험하게 만들게 됩니다.

 

 

이때 찾아오는 구원병이 인슐린(insulin)이라는 호르몬이 있습니다.

이 인슐린은 "혈당"을 분해하는 역할을 하며,  혈당이 빠르게 치솟을수록 인슐린의 숫자도 급격히 늘어나게 되는데

이러한 일들이 반복되게 되면 혈관이라든가 우리 몸 전체에 스트레스를 주게 되어 질환으로 연결이 되는 겁니다.

 

 

이런 현상은 우리 몸에 암을 일으키고 비만을 일으키고

고혈압을 유발하며 알츠하이머병을 일으키고 노화를 촉진시킵니다.

 

 

이러한 질병들과 비만을 예방하기 위해선

정제된 탄수화물의 섭취량을 조절하는 식단 조절이 필요 하겠죠??

 

우리가 음식조절을 할때는 어느 한쪽에 치우치는것과 과하게 섭취하는 건 좋지않은 식습관이 될수있습니다.

탄수화물도 나에게 맞는것과 맞지 않는것들을 잘 조절하여 섭취한다면 다이어트시 많은 도움이 될 것입니다.

 

또한 운동과 함께 병행한다면 다이어트를 실패하지 않고 요요현상 없는

건강하고 날씬한 몸을 유지할 수 있을 것 입니다.